Начало горных работ на Янцевском месторождении гранитов связано со строительством первого дока на Черном море в г. Севастополе. В 1886 г. на Янцевское месторождение приехали итальянские и тверские каменотесы. Первые горные работы были организованы подрядчиками итальянцами: ТОНЕТА Сильвестр Антоновичем и ЗЕПА. Камень брали в районе участка №1 в местах обнажения гранита. Все работы по добыче (бурение, выколка, обработка) производились вручную. Взрывали порохом и таким образом выкалывали большие камни, а после обрабатывали их. Из карьера готовые штуки на-гора поднимали волами с помощью воротов.
         В 1893 году по просьбе подрядчиков была открыта ст. Янцево. Готовую продукцию до железной дороги доставляли на волах. Для транспортировки крупных изделий в одну упряжку впрягались по десять-пятнадцать пар волов.
         Рабочих в карьере было около ста человек и работы велись круглый год. В зимнее время треть рабочих составляли местные жители – из прилежащих сел в то время были село Беккерево и Крамарово. Летом приезжали сезонные рабочие тверские, калужские и киевские каменотесы, которые жили в балаганах.
         Карьер изготовлял мозаики, фермы для мостов, ступени, из отходов детали шашку. Бута карьер не давал. В год отгружалось 200-300 вагонов готовой продукции.
         В дореволюционный период на карьере были выполнены ряд крупных заказов:
строительство первого и второго доков в г. Севастополе;
строительство панорамы в г. Севастополе;
памятник адмиралу Нахимову г. Севастополь;
памятник затопленным кораблям г. Севастополь;
         Выполнялись заказы Москвы, Ростова, Киева, продукция карьера экспортировалась в Германию.
         В период первой мировой империалистической войны 1914-1917 гг. наступил спад производства, а с 1917 по 1920 г. предприятие не работало.
        Артель «Каменотес» была организована 1922 г. В нее вошло около семидесяти человек, которые вдохнули в карьер новую жизнь. Артель изготовляла камни к жерновам, подфермы, ступени, борт.
        В 1924 году артель изготовила заказ для мавзолея Владимира Ильича ЛЕНИНА.
        В 1926 году карьер был передан «Селикат-тресту», работы в карьере начали расширяться и механизироваться.
        В 1931 году был изготовлен крупный заказ на строительство большого каменного моста в г. Москве. А в период 1933-1934 гг. на карьере был выполнен заказ на облицовку набережной Москвы-реки.
        В 1944 г. карьер возобновил работу после оккупации и до мая 1961 г. именовался Янцевский гранитно-тесный завод, а с 1961 года - ЯНЦЕВСКИЙ ГРАНИТНЫЙ КАРЬЕР.
        Большое развитие карьер получил 1960-1970 гг. В этот период был построен дробильно-сортировочный завод мощностью 750 м3 щебня в год, камнераспиловочный цех с 9 пилорамами отечественного и итальянского производства, установлены новые шлифовально-полировочные и фрезерно-окантовочные станки итальянского производства.
        В 1993 г. впервые в Украине был освоен массовый выпуск гранитной брусчатки, которая изготавливается на импортных кольных станках.
        После 2000 года владельцами предприятия было приобретено современное камнеобрабатывающее оборудование итальянской фирмы GMM, что позволило значительно увеличить качество гранитной продукции и выйти на одно из ведущих мест в отрасли.
        В 2008 году была закончена модернизация дробильно-сортировочного завода и возобновлено производство высококачественного гранитного щебня. А в декабре восстановлена железнодорожная ветка и произведены первые за несколько лет отгрузки готовой продукции железнодорожным транспортом.